Bienvenue
sur le site du chocolat
pur beurre de cacao !
CHOCOGIL
Etablissements BROISSON, chocolatier fabricant en Champagne, vous
propose de découvrir sur son site une partie de sa gamme
de bonbons de chocolat et de spécialités régionales
pour Pâtissiers et Confiseurs.
Vous découvrirez des produits hauts de gamme, fabriqués
dans le respect et la tradition depuis plus de quarante ans. Seules
des couvertures de qualité (70 % de cacao pour la couverture
noire et 35% pour la couverture lait) ainsi que des ingrédients
scrupuleusement sélectionnés sont utilisés
dans nos fabrications.
CHOCOGIL
est connu et reconnu comme étant le créateur
du bouchon de Champagne au Marc de Champagne.
Sa conception unique de fabrication par la méthode
dite "croûte de sucre" assure à ses
produits une qualité incomparable. La fine pellicule
de sucre enfermant la noble liqueur l'isole totalement de
la couverture du chocolat noir 70% de cacao.
Les saveurs subtiles du chocolat et de la liqueur sont ainsi
préservées, évitant que l'alcool ne
dilue le chocolat au cours du temps.
Ses bouchons de Champagne se déclinent :
-
au Marc de Champagne
- à la Fine de Marne
- au Calvados
- à la Framboise
Il
existe également un bouchon de Champagne fourré
de praliné noisettes à la couverture de chocolat
lait.
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